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1.海藻酸鈉是海藻酸的鈉鹽,是一種化學物質,一般用于食品/飲料/啤酒等等的增稠/抗沉淀/成型,紡織印染用于活性染料印花增稠。 海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產物,其分子由β-D-甘露糖醛酸(β-D-mannuronic,M)和α-L-古洛糖醛酸(α-L-guluronic,G)按(1→4)鍵連接而成。海藻酸鈉的水溶液具有較高的黏度,已被用作食品的增稠劑、穩定劑、乳化劑等
阿拉伯膠( E414 ,也稱為阿拉伯樹膠)有著復雜的分子結構,主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是一種**植物膠,取自一種名為Acacia的樹,由樹的汁液凝結而成.品質良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色,且顆粒大而圓,主要產于非洲.目前也有經過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠,使用上較為方便。 是一種安全無害的增稠劑,并在空氣中自然凝固而成的樹膠。為淡黃色的塊或 ?阿拉伯膠 白色粉末,是分
中文名稱:肉豆蔻酸異丙酯 中文別名:豆蔻酸異丙酯;十四酸異丙酯 英文名稱:Isopropyl myristate 英文別名:Estergel; Tetradecanoic acid 1-methylethyl ester; propan-2-yl tetradecanoate CAS號:110-27-0 EINECS號:203-751-4 分子式:C17H34O2 分子量:270.4507 分子
藥用級二水海藻糖500g/袋可用于標準藥用級二水海藻糖500g/袋可用于標準海藻糖HaizaotangTrehalose C12H22O11 342.30 [99-20-7] C12H22O11·2H2O 378.33 [6138-23-4] 本品由食用級淀粉酶解而成。為兩個吡喃環葡萄糖分子以1,1-糖苷鍵連接而成的非還原性雙糖,可分為 無水物和二水合物。按無水物計算,含C12H22O11應為98
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