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干貨 ▏醬酒品評小知識大福酒廠?第一步:初識醬香??? ? ? ? 打開瓶蓋后,細膩的醬香味瞬間散發出來,滴酒于手心,來回幾下,聞之,香氣不嗆鼻,豐富,綿綿悠長。第二步:觀色蕩香??? ? ? ??將酒倒入杯中,酒色微黃剔透,輕蕩之,酒漿掛杯不散,香氣撲鼻,飲
歷史文化:千年積淀香醉天下2013年10月13日,**集團廣場。這天是**集團舉行**酒歷代祖師宗師和祭水活動的*十個“**酒節”。上午9時9分,鼓角爭鳴。4000余**集團員工,在身著唐裝的集團現任高層和離退老**的帶領下,拉開了活動帷幕。一如既往,程序仍然是向釀酒祖師敬獻高粱、小麥、凈水、陳年**酒和花籃?,F場氣氛莊嚴肅穆。置身活動現場,不禁讓人想起公元前7世紀古希臘的“大酒神節”。每年3月,
經過13年的歷程,發展中的貴州茅臺鎮大福酒業(集團)有限公司生產基地總面積達到6萬余平方米,廠房建筑面積一萬八千多平方米。年產優質醬香白酒2000余噸。優質基酒儲及陳年老酒儲備達12000多噸。 在崗有員工200多人,其中**顧問5人,大專以上文化水平占員工總數的40%,銷售網絡覆蓋全國二十多個省市。 為適應現代白酒市場的競爭,公司不斷對生產、窖藏等配套進行全面的技改擴建。對產品開發在保證品質基
1?釀造工藝的區別中國香型大致分為12種,而其中醬香酒釀造工藝是相對復雜的。端午制曲,重陽投料是醬香酒的主要方式,在一年之內,必須要經過九次的蒸煮,八次的發酵,七次的取酒,讓后將其放入酒窖之中持續發酵三年以上,最后再經過勾調而成??傮w算下來,一瓶優質醬香酒是需要經過至少五年的時間,才能較終投放到市場上。一瓶優質的醬香酒是需要大量的時間和細致的釀制過程。濃香型白酒的釀造工藝相對醬香型白酒來
公司名: 貴州茅臺鎮大福酒業(集團)有限公司
聯系人: 高總
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