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一章 高壓釜式熱殺菌技術(shù)拓廣應(yīng)用一節(jié) 概述高壓釜式熱殺菌技術(shù)是采用濕熱的方式對包裝食品進(jìn)行加熱處理,殺滅食品中微生物,并使包裝保持完好的一種加工技術(shù)。嚴(yán)格地說,它主要針對裝在密封容器中的低酸性食品,在衛(wèi)生方面以殺死危害巨大的肉毒桿菌為低處理條件,并采用濕熱加熱的方式達(dá)到商業(yè)無菌的目的。以加熱方式殺死微生物的技術(shù)歷史悠久,廣泛應(yīng)用于商業(yè)等各個方面。高壓釜式熱殺菌技術(shù)是其中之一。后者目前除傳統(tǒng)的
話說全自動高溫高壓殺菌鍋那些事話說全自動高溫高壓殺菌鍋那些事全自動高溫高壓殺菌鍋已廣泛應(yīng)用于食品加工各個行業(yè)中。殺菌技術(shù)在食品工業(yè)中扮演著重要的作用,包括保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全,延長產(chǎn)品的貯藏期。隨著消費者對美味、營養(yǎng)的要求越來越高,越來越多的食品殺菌技術(shù)被用于食品工業(yè)。?1.熱力殺菌微生物是具有細(xì)胞構(gòu)造的生命體,加熱會使它的蛋白質(zhì)變性、直至死亡,利用該原理的殺菌技術(shù)就是加熱殺菌技術(shù),主要包
殺菌鍋的壓力控制不準(zhǔn)確怎么辦?? 殺菌鍋進(jìn)行殺菌時,壓力顯示不統(tǒng)一。電接點的壓力范圍是預(yù)先設(shè)定好的固定數(shù)值范圍內(nèi)。壓力傳感器,傳輸出的壓力忽上忽下,數(shù)值不穩(wěn)。出現(xiàn)這種情況時,就請人員對電接點壓力表和壓力傳感器及壓力模塊進(jìn)行校準(zhǔn)檢驗。諸城市同爍機械有限公司,殺菌鍋配置的壓力傳感器為世界**瑞士HUBA,型號為0-6bar。壓力表為煙臺的東科儀表,規(guī)格為0-0.6Mpa。這兩個的
半自動食品殺菌鍋使用方法和說明半自動食品殺菌鍋使用方法和說明技術(shù)參數(shù)??設(shè)計壓力:0.35Mpa(高允許工作壓力)??設(shè)計溫度:147℃ ?(高允許工作溫度)??試驗壓力:0.44?Mpa??升溫時間:15min(從80℃升到121℃)??降溫時間:20min(從121℃降到40℃)設(shè)備正常運行條件??水源:水源壓
公司名: 諸城市同爍機械有限公司
聯(lián)系人: 鞠鳳琴
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地 址: 山東濰坊諸城市城東創(chuàng)業(yè)園
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網(wǎng) 址: tongshuo1.b2b168.com
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