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益生元定義是“不被消化的食物成分,可以選擇性的結腸中的一種或少數幾種細菌的生長或活性而對宿主產生有益影響,從而增加宿主健康”。有益生元功能的物質主要是一些非(或難)消化性低聚糖,如低聚木糖、低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖等,此外還包括一些**植物提取物、蛋白質水解物、多元醇等,目前研究主要集中在低聚糖類物質。大量研究表明低聚異麥芽糖(Iso ** ltooligosacc
調味糖漿粉(棕色糊精)是以淀粉和淀粉糖為主要原料,經酶法低度水解、精制噴霧干燥制成的不含游離淀粉的淀粉衍生物。主要型號及指標型號BM6(淺色) BM3 (深色)水分≤6.0%6.0%≤6.0%DE值22-26密度20.40g/ml≤0.30g/ml≥0.40g/ml菌落總數≤3000/g≤3000/g≤3000/g產品特征顏色為色,棕色或咖啡色;流動性好,有焦香味;溶解性好,有一定粘度;可改善食品
哪些兒童適合采用生酮飲食來改善癲癇生酮飲食一般常用于難治性癲癇。在難治性癲癇里,療效比較好的主要有以下幾種:嚴重的嬰兒陣攣性癲癇、肌陣攣-失張力癲癇、嬰兒痙攣癥、結節性硬化,這些癲癇一般來講在臨床上很難控制。但是有時候如果采用生酮飲食,可能會產生很好的控制作用。除此以外,目前生酮飲食可以用于自閉癥、**、腦癱、智力低下、行為異常、脊髓損傷患者的**。以上就是關于生酮飲食的一些基本介紹,如果病友們想
植脂末具有良好的水溶性,多乳多散性,在水中形成均勻的奶液狀。植脂末能改善食品的內部組織,增香增脂,是口感細膩,潤滑厚實,并富有奶味,故又是咖啡制品的好伴侶,可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等,蛋糕組織細膩,提高彈性。餅干可提高起酥性,不易走油等。 1.脂肪含量可隨意調整,范圍在5%-75%,油脂品種也可根據需要隨意選擇。 2.功能性質(水溶性、乳化性、發泡性)優良,可發滿足不同食品領域的加工需要。 3.
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