熟食冷卻機-一種讓食品降溫不變色不變味的設備

時間：2022-03-08作者：東莞市萬佳機械設備有限公司瀏覽：179

東莞市萬佳機械設備有限公司專注于果蔬真空預冷機,真空預冷機,真空冷卻機等

• 詞條

  詞條說明

• 熟食冷卻機-一種讓食品降溫不變色不變味的設備

  本文作者：萬佳農經理今天我們一起來討論一種讓熟食降溫不變色不變味的設備-熟食冷卻機。看設備名稱我們就知道，這是一種讓熟食降溫的食品機械，我們來剖析它是如何做到既能讓食品在短時間內冷卻下來，又不會影響食品的口感及色澤的。剛出鍋的熱熟食，采用傳統的冷卻方式(如風扇吹冷，冷庫攤涼等），由于冷卻周期長，食物放置一段時間后，食物不僅色澤和剛出鍋的不一樣，口感也是大打折扣，且微生物的滋生也是一大問

• 蒸汽式熟食冷卻機與普通式熟食冷卻機的主要區別

  蒸汽式熟食冷卻機與普通式熟食冷卻機的主要區別本文作者：萬佳農經理熟食冷卻機，也叫鮮食冷卻機、熟食真空預冷機，10分鐘真空速冷，讓食品降溫告別傳統的攤涼模式，對于食品降溫環節來說是質的飛躍。適用于各種主食類冷卻、鮮食冷卻、預制菜冷卻以及肉制品類、面點類、糕點類等熱熟食品的冷卻降溫。目前熟食真空冷卻機分為兩種，一種是蒸汽式熟食冷卻機，是由蒸汽噴射器的特殊原理而制成；*二種是普通式的

• 2022年萬佳雙開門果蔬真空預冷機新亮相

  ? ?近日，萬佳機械公司新完工了一臺果蔬真空預冷機定制款-通道式雙開平移門果蔬真空預冷機，主要用于娃娃菜的降溫保鮮。真空箱容積15立方米，一次可裝入約2.5噸的娃娃菜，運行30分鐘左右可將娃娃菜冷卻至4度，菜葉干爽清透，切口面形成腹膜保護菜根入口處，防止蔬菜紅根，有效延長娃娃菜保鮮期。娃娃菜預冷完成后直接裝車運輸發貨或是放入冷庫儲存即可。該機型采用通道雙開門設計，娃娃菜

• 他家預制菜冷卻得又快又好的重要原因（蒸汽真空冷卻機）

  他家預制菜冷卻得又快又好的重要原因（蒸汽真空冷卻機）本文作者：東莞萬佳機械-農經理做預制菜的劉總說，預制菜好多廠家都在做，看起差不多，但就是有一些加工廠的預制菜冷卻得又快又好，到底真相是什么呢？我說我帶您去一個地方，您看看就知道了。我們一起來到了王總的食品加工廠，他家目前已采用了多臺真空預冷機在冷卻食品，只見熱區車間的操作工人把一架車熱騰騰的炒肉推入蒸汽真空冷卻設備，關好門啟動機器，機器運行了5分