AI智慧食堂助力社區養老食堂，省心省力

時間：2021-12-05作者：安徽速賣幫科技有限公司瀏覽：160

安徽速賣幫科技有限公司專注于菜品識別,餐盤識別,智慧食堂等

• 詞條

  詞條說明

• 視覺結算臺的使用流程

  視覺結算臺，目前市面上主流的使用方式是菜品識別和餐盤識別，菜品識別是針對當餐的菜品進行精準識別，對餐具無任何要求，甚至適用于分格盤。而餐盤識別，僅針對餐具進行識別，不關心菜品，幾乎不存在識別錯誤的現象，對日常管理要求不高，維護簡單，而且不挑餐具，訓練一次*使用。一、準備階段食堂工作人員將不同菜品放置在不同的餐盤或容器中，使用結算臺對新菜進行拍照采樣（建議同一種菜不同角度拍5張以上，1張也可識別）

• 封閉管理下，如何打造高校智慧食堂？

  隨著天氣大幅降溫，新一輪的防控再次席卷而來，部門地區的高校開始封閉式管理，為**學校師生的安全用餐，速賣幫科技專門為高校量身打造了防控下的智慧食堂，秉著少接觸、不聚集的原則，**師生的飲食健康。 高校就餐的痛點問題： 1. 吃飯時間人群集中，排隊擁擠，結算速度慢。 2. 外賣訂餐接觸外來人員，食品安全沒有**。 3. 后廚監管不透明，監督體制不完善。 針對以上痛點問題，速賣幫智慧食堂利用圖像識別

• 人臉消費機在高校食堂使用時需要注意哪些問題？

  人臉消費機在高校食堂使用時需要注意以下幾個方面的問題：一、技術與設備方面1.識別準確性? ?環境因素影響：食堂環境較為復雜，光線的強弱和角度可能會對人臉識別產生影響。例如，在陽光直射的窗口附近或者燈光較暗的角落，人臉消費機的識別準確率可能會下降。所以要注意設備安裝位置，盡量避免強光直射或陰影區域，同時設備本身較好具備一定的光線補償功能，以確保在不同光照條件下都能準確識別。&nb

• 帶你快速了解餐具識別

  餐具識別，也叫餐盤識別，主要依靠專業的識別算法識別餐盤上的餐具，根據餐具的歸屬類別來計算對應的價格，從而達到快速自動收銀的目的。這種識別方式是團餐行業內較早采用的一種利用圖像識別技術來解決自動收銀，它從根本上區別于以往的RFID芯片餐具，*大批量換餐廳原有餐具，學習一次，終身使用，操作簡單。 從上圖不難看出，后臺設置好每種餐具的價格，**收銀系統將圖像實時傳輸到識別服務器，根據識別服務返回的結