冷凍肉及水產品輻照

時間：2021-11-07

作者：惠州華大輻照科技有限公司

詞條
詞條說明
華大輻照化妝品輻照的適用劑量
廣州化妝品輻照中心，華大生物科技有限公司華南區銷售部杜經理化妝品輻照的適用劑量對于化妝品輻照適用劑量，相關學者對幾類不含防腐劑的化妝品進行了研究，分別添加了幾類微生物，以多個輻照劑量分別處理，結果顯示試驗用標準菌株對輻照均較為敏感。1kGy的輻照劑量即可使特定的微生物量降低2~3個數量級；6kGy的輻照劑量可使初始菌量達10「7」CFU/g的微生物降至10 CFU/g以下，有效達到化妝品衛生標
包裝材料輻照
包裝材料大多由高分子聚合物加工而成，一般的消毒，只能破壞致病性的微生物，而不能殺滅芽孢，只有滅菌，才能徹底地殺滅細菌、芽孢，甚至達到醫療器械所需的無菌水平。? 而鑒于大部分高分子聚合物的耐熱性、耐高壓性，能在常溫常壓下達到滅菌效果的輻照滅菌方式，就成了大部分廠家的選擇。? 塑料制品在醫療器械中的廣泛應用使得能否滅菌變成衡量塑料制品能否作為醫療器械材料的關鍵標準。常用的適合輻照的
藥品輻照
?中藥材含有大量**質，在其生長、儲存過程中易受各種微生物的污染，導致含菌量過國家衛生標準。為此，在中藥材的生產過程中均需要對原料或成品進行滅菌處理，以產品的衛生質量。輻射滅菌技術是指利用γ射線、加速器產生的高能電子束或轉換成的X射線殺滅藥品中微生物的過程。與傳統的壓力蒸汽消毒滅菌、紫外線及微波消毒滅菌、化學滅菌法相比，輻射滅菌法具有滅菌徹底，能耗低，無化學殘留，且不污染環境等優點
輻照食品對人體健康有什么影響？為什么雞爪都是輻照工藝生產的？
輻照是殺滅食品中微生物的一種方法。輻照可以在室溫下進行。對于一些加熱后味道惡化的食物來說，這是一種好的滅菌方法。然而，輻照并沒有廣泛應用于食品滅菌。一方面，輻照源的使用需要較高的保護措施。另一方面，輻照不僅殺滅微生物，而且對食品本身也有一定的影響，主要是由于脂肪氧化和食品風味。首先，雞爪脂質含量低，輻照引起的風味變化影響小。此外，如果使用熱滅菌，雞爪的味道和質地可能不是很好。僅供理論分析參考。