食品輻照保鮮

時間：2020-09-29作者：廣州華大生物科技有限公司瀏覽：285

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• 詞條

  詞條說明

• 輻照食品無放射性或殘留問題 可安全食用

  輻照食品技術(shù)，目的是改進食品品質(zhì)，減少保鮮劑或防腐劑的使用、防止食品腐敗變質(zhì)、延長保存期限。輻照后食品是否*是人們熱議的話題。是否有殘存放射性?是否有毒*?以下是對這一問題的匯編，所有信息均來自官方*刊發(fā)!1、輻射，在大自然中無處不在。公眾受到的自然環(huán)境輻射約為2~4mSv/年毫西弗;香蕉是水果中放射性較高之一，因為香蕉含有豐富的鉀-40(放射性來源);吃一根香蕉大概會受到0.1微西弗。站

• 玩具、手工制品輻照

  中國是世界上較大的玩具和手工制品出口生產(chǎn)基地，然而日本、歐美甚至東南亞市場對進口產(chǎn)品的嚴格檢驗和貿(mào)易歧視讓中國每年的退貨量達到驚人的數(shù)字，讓廠家蒙受巨大損失。輻照可以殺滅玩具、手工制品生產(chǎn)過程中感染的細菌，并能在一定程度上降解苯環(huán)類化學物，這將大大提高廠家貨物出口檢疫*，增加效益。比起傳統(tǒng)的滅菌方法，輻照滅菌存在優(yōu)勢，不需拆除包裝滅菌。出口玩具與手工制品完全可以在包裝完全后送到我司滅菌，不用擔

• 食品輻照保鮮

  食品保鮮技術(shù)是利用射線輻照食品的方法以達到抑制發(fā)芽、殺蟲、滅菌、調(diào)節(jié)熟度保持食品鮮度和衛(wèi)生、延長貨架期和貯存期，從而達到減少損失保存食品目的的一項技術(shù)。輻射食品保鮮的優(yōu)點：(1)處理過程對原料產(chǎn)生的熱量較少，被處理原料溫度幾乎不增高，可較大限度保存原料的品質(zhì)特性，即使在冷凍狀態(tài)下也能進行處理，是一種“冷”滅菌法。(2)殺死微生物效果顯著，使用劑量可根據(jù)需要調(diào)節(jié)。(3)放射線的穿透力強、均勻，瞬間即

• 包裝材料輻照

  包裝材料大多由高分子聚合物加工而成，一般的消毒，只能破壞致病性的微生物，而不能殺滅芽孢，只有滅菌，才能徹底地殺滅細菌、芽孢，甚至達到醫(yī)療器械所需的無菌水平。而鑒于大部分高分子聚合物的耐熱性、耐高壓性，能在常溫常壓下達到滅菌效果的輻照滅菌方式，就成了大部分廠家的選擇。塑料制品在醫(yī)療器械中的廣泛應用使得能否滅菌變成衡量塑料制品能否作為醫(yī)療器械材料的關(guān)鍵標準。常用的適合輻照的材料有聚苯乙烯、聚丙烯等。除