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詞條說明
魚干的做法1、剖割按照魚類大小分別采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖,一般用于魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下*二鱗片進刀,刀至魚頭骨時,微斜在頭骨正中切開。除去內(nèi)臟及牙墩,把脊骨的血污及腹內(nèi)黑衣粘膜,用刀片輕輕刮去。若魚身較大,應(yīng)在脊背骨下及另一邊的肉厚處,分別開吞刀、夾刀及片刀,使鹽水易于滲透。魚小肉薄的,可采用腹剖。即在魚腹正中進刀,兩片對稱剖開。腹邊剖割的,可在魚身中線下邊切入,上至魚眼外圍
豬肉脯烘干機/肉脯烘干設(shè)備/肉脯烘干房豬肉脯的加工工藝流程:1、切片:肉片的厚度控制在1厘米左右;2、腌漬:將各種調(diào)味料與肉片充分混合均勻,肉片經(jīng)攪拌按摩,可使肉中鹽溶蛋白溶出一部分,使肉片帶有黏性,便于在鋪盤時肉片與肉片之間相互連接。所以,在調(diào)味時應(yīng)注意要將調(diào)味料與肉片均勻地混合,使肉片中鹽溶蛋白溶出。將輔料混勻后與切好的肉片拌勻;3、擺盤:食物油將物料盤刷一遍,然后將調(diào)味后的肉片鋪平在盤上,肉
烘干機的使用和操作注意事項? ? 農(nóng)源烘干設(shè)備公司對烘干設(shè)備使用和安裝有著豐富的經(jīng)驗。經(jīng)過我廠技術(shù)人員對烘干機的維護使用知識進行了總結(jié),供廣大用戶學(xué)習(xí)!**次使用烘干機的用戶占了80%,對烘干設(shè)備知識的缺乏,導(dǎo)致誤操作對烘干設(shè)備造成損壞。較甚者不注意操作安全和操作規(guī)則造成人身的傷害!這些都不是我們所希望看到的,每次對用戶的烘干機操作員進行培訓(xùn),他們覺得操作都很簡單。不去認(rèn)真學(xué)習(xí)
紙管烘干工作原理及優(yōu)勢紙管烘干機工作原理:旋流、流化,噴動及粉碎分級技術(shù)的**結(jié)合。1、設(shè)備緊湊,體積小,生產(chǎn)效率高,連續(xù)生產(chǎn),實現(xiàn)了“小設(shè)備,大生產(chǎn)”。2、干燥強度大,能耗低,熱效率可達70%以上?!肮?jié)能型設(shè)備”。3、物料停留時間短,成品質(zhì)量好,可用于熱敏性物料干燥。4、負(fù)壓或微壓操作,密閉性好,效率高,消除環(huán)境污染。
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