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詞條說明
? ? ? ? ? ? ? ?本機主體使用304不銹鋼制作,純油的油炸工藝,容油量少,配備高效率的濾油設備,提高炸油的更換率。本機可實現自動出料,自動攪拌,自動控溫的功能。采用新技術和先進工藝制造,自動控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養,利用自動刮渣,將炸油中的殘渣自動濾出,保證炸油清潔,炸油可長期使用,不會變黑。
1.打面漿時要有充分時間來醒漿,以確保漿中無面筋。2.上漿之前將烤輪用細砂紙打磨一下,新型烤鴨餅機,并在烤輪表面用油抹布擦拭。3.機器在制皮過程中,如遇漿嘴堵塞導致皮子斷裂,則應及時清理漿嘴。4.若皮子一邊缺漿,除了考慮偏心輪的因素外,還應考慮是否是地腳不平,導致機器向一方稍有傾斜。5.機器生產時盡量確保操作環境的密閉性,以防加快皮子水分流失。6.做出來的皮子要盡快放保溫箱或是密封袋保存。7.機
?原料配方 標準粉(作干面用)2公斤 生油8公斤 白砂糖9.5公斤 飴糖8.5公斤 桂花0.5公斤 江米粉37公斤 工藝流程 配料→打糊→和面→切片→壓片→切條→過篩→炸制→掛漿(沾一層糖漿)→成品 制作方法 料選配好后打糊和和面。先用3.5公斤江米粉加水和成面團,上鍋蒸熟成糊,再將糊放入和面機內,加入飴糖繼續攪拌直到均勻,最后加入其余的33.5公斤江米粉,攪拌成面團。將面團倒在操作案板
廠家供應肉丸油炸機網帶式油炸流水線 ①網帶為不銹鋼材質,采用變頻無級調速。油炸時間可調。 ②設有自動起吊系統、上罩體和網帶可升降,便于人工清洗。 ③設有自動刮渣系統、將產生的殘渣隨時排出。 1、設備特點 ①網帶為不銹鋼材質,采用變頻無級調速。油炸時間可調。 ②設有自動起吊系統、上罩體和網帶可升降,便于人工清洗。 ③設有自動刮渣系統、將產生的殘渣隨時排出。 ④該設備內部設有高效導熱度裝置,能源利用效
公司名: 諸城市優品食品工業裝備有限公司
聯系人: 姜杰
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