蔬菜漂燙機在脫水蔬菜加工過程的重要性

時間：2020-01-05

作者：諸城市鵬啟食品機械有限公司

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詞條說明
【蔬菜清洗機】果蔬清洗機有什么作用？
果蔬清洗機有什么作用？1、洗果蔬能有效除去果蔬中的農藥殘留，激素和防腐劑，降解率高達95%以上。2、洗肉類能有效消滅肉類中的各種激素，毒素和添加劑。3、洗谷物能有效消除谷物中的標鉻，污染物和重金屬。去除率高達90%以上。4、洗餐具消毒能把餐具中的細菌、污漬和洗潔劑洗掉。5、殺滅蟲卵破壞果蔬表面殘存蟲卵外壁，將其消滅。6、高效去污有效清潔果蔬表面的泥沙、灰塵和污漬等。7、持久保鮮果蔬在解毒機中清洗
油麥菜加工設備介紹
蔬菜清洗機設備輸送平穩，速度可調，物料隨輸送帶的行進運動，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環境要求比較安靜的場合。結構簡單，便于維護。能耗較小，使用成本低。本機采用SUS304材質制作，以水為介質，通過強流渦輪風機形成氣泡翻滾，對物料進行柔性清洗。在清洗的同時網帶上部增加噴淋管道和噴頭，通過高壓水泵進行循環噴淋，有效的壓制物料上浮以及物料清洗，噴頭為可拆卸噴頭，便于清洗防止堵塞，噴嘴角
帶式蒸汽漂燙機特點
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類。帶式蒸汽漂燙機特點帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配*特的過熱蒸汽發生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水
牛肉真空滾揉機的原理及注意事項
牛肉在深加工過程中離不開真空滾揉機，該設備可以加速牛肉的腌制時間，增加腌制的效果，使做出來的成品牛肉口感好。真空滾揉機是利用物理沖擊的原理，產品的真空狀態下牛肉在設備的滾筒內部上下翻動，互相撞擊、摔打，達到一個按摩、腌漬的作用，使牛肉均勻的吸收腌漬料，提高牛肉的結合力及產品的彈性，通過滾熱、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質相互融合以達到肉質變