新型全自動多功能蔬菜清洗機適應范圍

時間：2020-01-05

作者：諸城市鵬啟食品機械有限公司

詞條
詞條說明
牛肉真空滾揉機的原理及注意事項
牛肉在深加工過程中離不開真空滾揉機，該設備可以加速牛肉的腌制時間，增加腌制的效果，使做出來的成品牛肉口感好。真空滾揉機是利用物理沖擊的原理，產品的真空狀態下牛肉在設備的滾筒內部上下翻動，互相撞擊、摔打，達到一個按摩、腌漬的作用，使牛肉均勻的吸收腌漬料，提高牛肉的結合力及產品的彈性，通過滾熱、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質相互融合以達到肉質變
大姜清洗有哪些設備？
大姜的清洗機有很多種，如果清洗完成用于批發零售則只需要把將表面的泥土清洗干凈，不能損傷姜的表皮。? 新式的洗姜機流水線采用氣泡翻滾浸泡與高壓水流上下沖洗相結合使用，可以完全將大姜表面的泥土等雜質清洗干凈，可以適用于各種姜產品的清洗去泥土等。? 設備的大小可以根據不同的產量進行設計，是大姜、小黃姜等產品達到完全清洗的目的，全自動化操作不需要人工，設備的水源可以采用整體循環水使用，
100L真空滾揉機的技術介紹
真空滾揉機可以說適用于各類肉制品的腌制作用如：雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉及醬鹵肉制品、整雞、整鴨、調理肉制品等產品的腌制作用。真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉制品在滾筒內部上下翻動，相互撞擊、摔打，起到按摩、腌漬的作用，使肉制品均勻的吸收腌漬，提高肉制品的結合力及產品的彈性。，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質
微波殺青機
殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。微波殺青設備是一種新型的殺青設備，殺青速度快、、效果好。在殺青的同時，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波殺青機的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續烘干過程中發生色澤嚴重改變，同時揮發鮮葉的腥草味，使