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時間：2019-06-09

作者：北京品味軒餐飲管理有限公司

詞條
詞條說明
北京小紅門附近特色麻辣燙技術培訓中心
麻辣燙，是川渝地區較有特色，也較能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區城市的一道亮麗風景。麻辣燙是四川的民間小吃，是眾多百姓智慧的結晶。而實際上，麻辣燙的精髓在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當日先做調料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝
正宗蓋飯技術教學培訓
現如今有很多廚藝技術的概是不愿意給他人打工的，而是選擇自己開同一個店，有些許人就選擇了開一家炒菜店。緣于現如今人們出于工作或者其它方面的某些原因都是不愿意在家里做飯，所以說炒菜這個行業也是不賴的同一個選擇，創業者在開炒菜店之前那就會問同一個問題那則變成是開個炒菜店要多少錢?這個問題的答案關于好多廚師創業者來說也是格外重要的。特色炒菜培訓-正宗涼菜培訓-特色盒飯培訓快餐小炒標準的比例配方，老
刀削面培訓技術學習去哪好
刀削面雖然是一種簡單的面食，但是因為湯鹵的可選擇性多所以經營起來并不單調，在北京品味軒的刀削面培訓課程里會傳授學員多種鹵的做法，而且能實際操作學習技術，畢業不擔心沒能力經營，學到好技術，學到實用能力，把錢都花在實處。刀削面是陜西人民日常喜愛的面食。因其風味*特，**中外。具有內虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點。北京品味軒教學的刀削面，用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;渘啝航入口外滑
太原麻辣拌培訓
中國特色麻辣拌，主要有土豆片、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又稱紅丸子)等原料組成。和麻辣燙原料相似，不過是在煮過后瀝干水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻后食用，是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發明的，非常受歡迎，有醬香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味、，而且口味可以根據個人喜好來進行調配，還有九