在食品工業中的應用

時間：2020-01-05

作者：丹東天茂氣體有限公司

詞條
詞條說明
東北大型空分在丹東投產
東北大型空分企業在丹東投產 ????? 遼寧丹東天茂氣體有限公司全液體空分裝置在丹投產，這標志著丹東天茂氣體產業加快了面向外部市場業務的拓展，向前邁出堅實的一步。全液體空分裝置投產后，將有效緩解東北地區氣體資源偏緊的局面。該空分裝置采用了“**、成熟、安全、**”的裝備和多項**空分工藝技術，機組配置達到國內*水平。??&n
在食品工業中的應用
? 在食品工業中的應用（丹東天茂氣體有限公司）轉載自網絡自古以來，人們就已經開發出一些便利的延緩食物變質的方法。以低溫液態和氣態形式存在的氮，在這些過程中起著決定性的作用，它被應用于深度冷凍、貯存，在包裝中作為保護性氣體，還可用于充罐飲料、保質粉碎和控制水果的成熟度等領域。，無色、無味、無臭的惰性氣體，密度為1．2506kg／m3，熔點－209．86℃，沸點為－195．8℃
特性（三）
安全處置與儲存方法 1.此物質是冷凍液體，?于封閉地區會產生很大的危險，?需要工程控制及防護設備，?工作人員應適當受訓并告知此物質之危險性及安全使用法。? 2.工作區應通風良好以避免缺氧。? 3.若在封閉區域使用液態氮，應小心遵循所有安全程序。? 4.安裝連續式空氣偵測器以決定是否適當的通風。? 5.不要與不兼容物一起使用(&n
特性（一）
冷凍** 冷凍**是利用低溫作用于組織，使之發生壞死，以達到**目的的一種方法，是一個生物化學過程。肌體組織受到0℃以下低溫利用時，組織中的水分凍結形成冰晶。作用的溫度不很低時，組織降溫緩慢，冰晶主要在細胞外形成；作用的溫度很低時，組織急驟降溫，則冰晶主要形成于細胞內。細胞內的冰晶致死性損傷作用較大，故致冷劑的溫度越低，對細胞的損傷作用也越大。冰晶可引起細胞的機械性損傷；組織中的水分結冰，細胞脫水