冷風干燥技術在動物腌臘食品中的應用

時間：2020-01-05

作者：湖州歐勝電器有限公司

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冷風干燥技術在動物腌臘食品中的應用
? 冷風干燥技術在動物腌臘食品中的應用動物腌臘食品是中國較具地方特色的傳統食品，但其加工手段及生產土藝比較原始和落后，基本為手工腌制、自然然風干，生產規模小，周期長，產品質量受自然條件影響大，不能滿足食品工業化生產的需要。食品干燥有諸多工藝方法，大多依靠通風、加熱、真空冷凍等手段。自然通風和日曬可以達到食品干燥的目的，且成本較低，但受自然條件約束，食品衛生難以**。采用機械通風、加熱
冷風干燥機、低溫干燥機在草魚干、醉魚干冷風風干中的應用
? 冷風干燥機、低溫干燥機在草魚干、醉魚干冷風風干中的應用醉魚干的加工工藝近幾年，在浙江一些地方興起的醉魚干加工生產，為淡水魚的加工生產和利用開拓了一條道路。 ????其生產工藝流程：鮮活草魚---去鱗---剖殺---清洗---腌制---清洗---干燥---切段---調味(醉制)---計量包裝---真空封口---殺菌---保溫---包裝---入
冷風干燥機、低溫干燥機在揚州風鵝、咸鵝冷風風干中的應用
? 冷風干燥機、低溫干燥機在揚州風鵝、咸鵝冷風風干中的應用風鵝咸鵝冷風干燥機低溫干燥機風鵝干燥機咸鵝干燥機風鵝烘干機咸鵝烘干機引言： ? ?? ???風鵝是揚州一道傳統美食，在民間有著悠久的歷史，肉澤分明、香味濃郁，是饋贈親友的佳品。然而，記者采訪時發現，由于缺乏統一的加工制作標準，部分企業偷工減料，加工風鵝的
冷風干燥機、低溫干燥機在黃魚、鰻魚冷風風干中的應用
? 冷風干燥機、低溫干燥機在黃魚、鰻魚冷風風干中的應用黃魚冷風干燥機鰻魚冷風干燥機脫脂黃魚冷風干燥機鰻鲞冷風干燥機黃魚干燥機鰻魚干燥機鰻鲞干燥機引言： ??? 黃魚黃魚分布只在我國近海，東海尤多。明代田汝成《西湖游覽志》謂：每歲四月，來自海洋，綿亙數里，其聲如雷。海人以竹筒探水底，聞其聲乃下網，截流取之。潑以淡水，皆圉圉無力。初水來者甚佳