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詞條說明
脆青梅的有效腌制方法 1、選料:選擇果形大、果核小、色綠質脆、果形整齊的青梅 2、鈣化:以0.1%二氯化鈣的溶液液浸漬原料8小時。 3、刺孔:刺孔,孔深應達果核為準。 4、漂洗:梅胚滿水浸泡2小時,重復3次,撈出備用。 5、染色:將白砂糖15千克,添加適量色素(用檸檬黃和靛藍配成綠色),加水溶解調勻,連同梅坯倒入浸漬缸中。 6、糖腌:前期糖腌一般需用9天。前2天靜置不動,以后7天內,每天加入砂糖
青梅還有去毒、防結shi功效 食品中的添加劑、殘留藥等有害成分進入人體后,都是通過肝和腎的去毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質能提高肝的去毒功能,增加人體解水毒、食毒、血毒的能力 夏季是jie石的高發季節,而青梅就有預防jie石的作用。因其含有豐富的檸檬酸,而血液中的鈣質與檸檬酸結合后很容易溶解,因此,可減少jie石的形成。 很多人不知道青梅是什么,較不知道青梅有什么用。即使有所了解青梅的人
消除疲勞、解除精神壓力。染色:將白砂糖15千克,添加適量色素(用檸檬黃和靛藍配成綠色),加水溶解調勻,連同梅坯倒入浸漬缸中。青梅具有消除疲勞、緩解壓力的效果在覺得疲倦之際,可以咬一片檸檬,具有消除疲勞的作用,這也是 因為檸檬酸所致,檸檬當中含有檸檬酸,有過青梅酸的檸檬酸含量是檸檬的10倍,因此在覺得疲勞或是壓力過大之際,可以多加利用。新的實驗證實,青梅具有抗壓力作用,青梅即可以減輕壓力,同時又增
脆青梅的配料: 鮮青梅52.5千克 白砂糖47.5千克 食用色素40克 鹽7.5千克 明礬250克。 特色:形同初采鮮果,色澤青翠欲滴,肉質脆嫩爽口,甜、酸、香俱備,形、色、味俱佳,十分誘人。 操作: 1.選料:選擇果形大、果核小、色綠質脆、果形整齊的梅果品種,一般以果形肥嫩餡滿、果面茸毛已落而且有光澤、種仁雖已形成但未充實的果實為宜。 2.鹽漬:取鹽7.5千克、明礬250克,加入清水(用量以能
公司名: 南京龍力佳農業發展有限公司
聯系人: 王經理
電 話: 025-57233588
手 機: 18912935855
微 信: 18912935855
地 址: 江蘇南京溧水區南京市溧水區洪藍工業園金牛北路89號
郵 編: 210000
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