小學飯?zhí)贸邪鼜S家誠信商家“本信息長期有效”

時間：2020-03-06作者：東莞市祥茂膳食管理服務(wù)有限公司瀏覽：90

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• 小學飯?zhí)贸邪鼜S家誠信商家“本信息長期有效”

  蔬菜配送方法： 配送價格構(gòu)成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸?shù)膿p耗和搬運費、運輸費、國家法律規(guī)定的稅費和行業(yè)交易費和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應(yīng)商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的方式進行（當有分歧的意見時，雙方議價協(xié)商解決）。食堂承包商原料采購規(guī)范有哪些1、食堂采購員在接到企業(yè)的采購清

• 公司食堂蔬菜配送商誠信企業(yè),祥茂膳食管理

  食堂承包中如何把好飯菜質(zhì)量關(guān) ( 1 ）衛(wèi)生質(zhì)量。承包食堂所出售的飯菜，必須無l毒、無害、無污染，符合衛(wèi)生要求。有損于就餐者身體健康的飯菜，堅決禁止出售，已經(jīng)出售了，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求，也應(yīng)及時追回，采取補救措施。杜絕任何食物l中毒事故的發(fā)生。 ( 2 ）營養(yǎng)質(zhì)量。食堂飯菜應(yīng)符合營養(yǎng)要求。每餐應(yīng)該有多種營養(yǎng)的飯菜，供需要不同營養(yǎng)的廣大就餐者選擇。 ( 3 ）顏色質(zhì)量。面點、菜肴的顏色如何？直接影

• 1、調(diào)查是否具有工廠食堂承攬經(jīng)歷 飯?zhí)贸邪跋日{(diào)查一些食堂承攬公司是否有上百人上千人的飯?zhí)贸邪?jīng)歷，不能挑選那些沒有運營才能且只注重運營贏利的承攬商。一個好的食堂承攬公司有必要具有對運營本錢有很好的掌握才能，從而為客戶帶來較l佳的效勞。 2、觀賞相關(guān)材料是否事實 觀賞所承攬的食堂對照其宣揚材料是否相符，在和食堂承攬商簽訂合同前要細心檢查他們供給的材料，并做好實地的調(diào)查，看看情況是否事實，這也是為

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  配送蔬菜時，可使用冷凍冷藏車或保冷車。一方面應(yīng)注意冷藏車的車門不要頻繁開閉，以免品溫波動，**5℃，不利于產(chǎn)品品質(zhì)保持；另一方面，用易回收的隔熱容器和蓄冷劑（如冰）來解決車門頻繁開閉造成的品溫波動，如切割甘藍用0.04毫米的聚乙烯袋包裝后放人發(fā)泡聚ben乙烯容器中，空隙全部用冰填塞，在30℃的環(huán)境下，經(jīng)過12小時，品溫能夠保持在25℃以下。 零售時，為保持蔬菜品質(zhì)，應(yīng)配備冷藏設(shè)施如冷柜等，貯存溫