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由于高壓蒸汽夾層鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中,應注意排氣方式,進而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次,促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定,按一定程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,高壓蒸汽夾層鍋殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。 高壓夾層鍋重要組成部分1、鍋體--夾層鍋的主要部分,主要作用為盛物料與
低溫肉制品的加工特點決定了它在生產銷售中也存在一些缺陷: 由于殺菌溫度低, 雖然可以殺滅所有致病菌, 但是不能殺滅形成孢子的細菌, 因此對原料肉的質量要求高, 只有品質好,無污染的原料肉才能生產出合格的低溫肉制品, 并且應加強防止在生產加工過程中各環節的污染;由于低溫殺菌不完全, 要求銷售過程中采用冷藏保藏, 因此相應增大了成本. 特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱
很多友在咨詢關于高溫殺菌鍋配件的問題今日本站小編在網上找到了一篇關于介紹高溫殺菌鍋配件的相關資料,請隨小編來看看吧現在市場上有哪些溫度記錄儀各種的溫度記錄儀都有什么特色 1、有紙溫度記錄儀:不銹鋼殺菌鍋品牌將檢測到的數據答應到紙張上,這種有紙型殺菌鍋由于在某些場合目前有關規定,還必須使用有紙溫度記錄儀,比如:醫療上用的高溫殺菌鍋、低溫冷藏、用于出口的食品殺菌鍋加壓冷卻生產殺菌設備等2、無紙溫度記
設備特點:1、受熱面積大;2、熱效率高;3、加熱均勻;4、高壓蒸煮,加熱的速度快、液料沸騰時間短;5、使用安全、操作方便、應用廣泛;6、有多種加熱方式(電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋)的選擇;7、碳鋼蒸煮鍋造價比不銹鋼蒸煮鍋低;8、蒸煮鍋有不銹鋼蒸煮鍋和碳鋼蒸煮鍋,前者內外鍋體以及支腳均采用304不銹鋼材料制造(符合國家衛生級標準); 利用盤管循環蒸汽加熱,使鍋內溫度較均勻。 2、
公司名: 諸城市神龍機械廠
聯系人: 鄭玉玉
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