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詞條說明
包裝是冷凍食品重要組成部分,關系到食品安全、企業聲譽和效益。新的《食品安全法》對食品包裝安全專列條款,如在*九章法律責任,一百一十二條規定了對違反該法規定情形給予處罰,直至依法追究xing事責任,其中有: 生產經營被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品; 食品生產經營者采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。對此,冷凍食品企業、包裝企業都應當很好學習掌握,以確保食品安全
在我們的現在生活中飲食、服裝、住宅和交通工具中的飲食占據我們日常生活開支的很大一部分。在很多的購物中心,各種食品包裝袋太多了,讓人目不暇接。除了國家規定的信息,如生產日期和原料產地,包裝袋在很大程度上也是商家銷售的重要工具。精美可愛有特色的食品包裝袋往往較能吸引顧客的目光,這類產品往往購買的顧客也是非常之多,因為現在很多顧客都是講究視覺的沖擊。同時也會帶來很多顧客對這些印刷圖片是否會影響包裝內食
冷凍食品的包裝要符合大流通的要求,從生產、運輸到銷售,保持冷凍產品的品質特性,防止細菌及有害物質的污染。以速凍水餃為例,許多消費者對一些品牌一次 消費后產生抵zhi行為不再購買,其不少原因是包裝材料不好造成水餃水分流失、油脂氧化及風干、變黃、龜裂、硬皮、哈喇味等質量問題。 好的冷凍食品包裝都必須具有五個特性:一是要有高阻隔性,阻止產品與氧的接觸和水分揮發;二是耐沖擊性和抗穿刺能力;三是耐低溫,包
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