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花椒不但用于餐飲調味,一并花椒也是一味中藥,有溫中行逐寒,有溫中殺蟲、逐寒、等作用,此外,花椒果皮含精油 0.2%-0.4%,不少于15類,屬于干性油,氣香而味辛辣,能作食用調料或工業用油等。 花椒,花椒是蕓香科、花椒屬落葉小喬木,高可達7米;莖干上有刺,枝有短刺,果紫紅色,散生微凸起的油點,花期4-5月,果期8-9月或10月。花椒是中國特有的香料,位列調料“十三香”之首。 花椒有紅花椒與青花椒
竹蓀烘干機 竹筍烘干機適用于各種竹筍的烘干,如:麻竹筍、筍塊、如毛竹筍、方竹筍、筍條、筍絲等,對于體型較小,水分含量少的竹筍烘干起來更快速,烘干過程中節能環保,沒有污染,烘干過的竹筍等級高,選購一款新型的竹筍烘干機,在市場的應用中可以發揮重要的作用,省錢,不愁天下雨,不愁沒地方曬干,做到快速烘干和保存,提高整體效益。 一、烘干竹筍前準備工作: 挖筍--剝殼--煮筍--竹筍壓榨脫水處理,經過這四個
梨干烘干機 梨干烘干機是一種高效節能的空氣能熱泵烘干機組,是集熱量雙效回收和雙效加熱·高溫烘干與除濕于一體的全自動烘干機,由熱泵烘干機和烘干房組成,空氣能梨干烘干機設備由能量交換器·壓縮機·冷凝器·蒸發器·膨脹閥及輔助設備組成,小型梨干烘干機廣泛適用于食品·藥材·果蔬,農副產品等材料和產品的烘干。 1.將熱泵制熱技術用于烘干行業,運用逆卡諾循環原理,使制冷劑產生物理變相(氣態-液體-氣態-氣態)
辣椒是中式餐飲中一類關鍵的蔬菜與調味品,尤其是這些年火鍋和川菜的盛行,令俞來俞多的人愛吃辣椒。國內每年辣椒的產能龐大,新鮮辣椒的儲存時間稍短,將辣椒脫水烘干制作成干椒能夠遞增辣椒的存期與便利與后序的制作。 老式的辣椒烘干工藝有兩類,一類是人工一一綁扎,之后長期吊掛在煤火上;另一種措施是日曬。辣椒干成品一般是質量差、花黃殼多、白殼多,并且老式的烘干工藝勞動強度高、處理量小,不合宜大領域的制造。另外
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