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詞條說明
昊泰機械巴氏殺菌流水線殺菌原理 巴氏殺菌流水線殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細1菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細1菌就會死亡。不同的細1菌有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細1菌或細1菌芽孢。
昊泰機械切段機操作規程 1、開機前的檢查1.1檢查切段機的衛生,使之符合食品衛生操作要求。1.2檢查切段機刀具,是否完整、鋒利。1.3調節切段的長度、規格,符合成品要求。 2、打開開關,使切段機空轉,確保傳動系統正常。 3、切段操作:把蘆筍放到切段機的平帶上并單層平鋪,筍尖**在擋條上,筍體和擋條要垂直,不能放斜,以保證切筍的長度。 4、筍體進入切割后,按調節好的規格切割。 5、把切后的蘆筍半成品
昊泰機械巴氏殺菌流水線使用過程中的注意事項: 1、電氣系統非專業人員禁止開箱; 2、嚴禁缺油或倒轉運行; 3、巴氏殺菌流水線每天工作結束后,應對設備進行清洗; 4、每月應檢查減速機油位及油質,必要時進行加油或換油作業; 5、巴氏殺菌流水線線移動及重新接線時,應確認電機的轉向,如反轉,則將三相電中的兩相任意兩相倒換。
隧道式速凍機工作原理 速凍機是在短時間內,把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,30分鐘內快速通過冰晶生產帶(0到-5度區間)以達到減速少營養成分流失,原汁原味為目的。采用傳送帶輸送食品通過速凍機隧道。在一階段,冷風自下而上吹過食品層,快速表面凍結,并且逐漸調節風量以形成流化床。二階段為深溫凍結區。一階段按一定的速度運行,實現食品的表層凍結。二階段速度稍慢,實現深層凍結。在二階段上產生理想的流化層
公司名: 諸城市昊泰機械科技有限公司
聯系人: 王亮
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地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市密州東路前黃疃
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