詞條
詞條說明
在傳統(tǒng)油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決,影響了產品的感官質量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化,造成細胞組織破裂,因而嚴重影響了產品的組織形態(tài)。 現(xiàn)在,我們國邦機械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應用了冷凍升華干燥的部分原理,結合兩者優(yōu)點,提高了產品質量。 真空油炸主要工藝如下:
全自動烘干機廣泛用于蔬菜類、肉食類、魚類、豆制品等食品領域的包裝袋除水烘干,可連續(xù)作業(yè)只需將食品或殺菌后的產品輸入輸送網帶,經設備的強勁風力及時將包裝物表面的大水滴去除干燥,既可進入下面加工環(huán)節(jié)或裝箱入庫,簡化了生產工藝,提高了生產效率。 烘干機主體全部采用優(yōu)質進口不銹鋼制造,無極調速控制,運行平穩(wěn),體積小,效率高。 可根據車間和工藝要求加工定做!
諸城市國邦機械有限公司專業(yè)制造研發(fā)油炸設備,具有研發(fā)團隊和實驗基地,針對于客戶的異形產品進行加工定制。
諸城市國邦機械有限公司專業(yè)制造研發(fā)油炸設備,具有研發(fā)團隊和實驗基地,針對于客戶的異形產品進行加工定制。 速凍薯條薯片油炸生產線帶有自動提升系統(tǒng),方便工人對機體內進行清理和維護,自動排油煙系統(tǒng),保證車間內有一個良好的工作環(huán)境。恒溫連續(xù)生產,保證食品的炸制均勻。自動補油系統(tǒng),自動刮渣系統(tǒng),保證了油炸過程中的渣子的隨時排出。
公司名: 諸城市國邦機械有限公司
聯(lián)系人: 李經理
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手 機: 15763050017
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