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眾所周知,陜西肉夾饃是廣大吃貨們心中的絕贊美味,是陜西地區較有代表性的特色小吃美食之一。有些美食愛好者應該比較感興趣肉夾饃究竟是以怎樣的方式制作出來的呢?在制作肉夾饃的過程中有哪些技巧或者訣竅需要注意呢?那么咱們今天就來走進西安同輝餐飲推廣中心,聽聽同輝的培訓老師講解肉夾饃制作中需要注意的問題。 同輝餐飲的老師給小編講述了市場上受歡迎的老潼關肉夾饃,以及老潼關肉夾饃制作過程中較重要的一些事項。老
時光流逝,歷經滄桑。及至20世紀20年代,鳳祥父子又在西安竹笆市街南端掛起“臘汁肉”的牌子,繼承唐代傳統技法并加以改進。選料精,輔料全,火功到,用多年陳湯煨制,所制出的肉色艷味香,而且久貯不變,盛夏存放數月仍可保持鮮美,用竹簍作包裝**京、滬一帶。有人說這就是當年真傳。 想學習真正的技術,開個小店實現你的餐飲夢想,那么就來西安同輝餐飲吧。師傅會手把手教你從較基礎的和面,切菜,刀工等每一個配料的詳
扎根古城西安十余年,一直堅守品質與承諾的同輝餐飲餐飲推廣企業早在多年前就意識到這種不完善的體系會造成的嚴重后果。因此,心存遠大理想的同輝餐飲餐飲在亂象叢生的市場中一直致力于良好而完善的連鎖*體系的建設與優化。始終貫徹“服務為先,善始善終”的理念,“老潼關”得以在市場立足與發展,并獲得了今天的良好成績。 老潼關肉夾饃與其他肉夾饃的區別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法*特:用精制面粉加溫水、堿面
同輝餐飲以*培訓老潼關肉夾饃、陜西涼皮、西安羊肉泡饃、陜西面食為主體,輔以各地特色小吃的推陳出新,形成“綠色健康陜西味”的研發管理體系。目前公司擁有烹飪大師8名,陜西小吃培訓能手14名,先后獲得獎項有*美食*13界面食大賽金獎、長安美食節羊肉泡饃**方子銀獎、西安香格里拉酒店*三界美食造型金獎、中國烹飪協會授予同輝餐飲新品研發獎(三色涼皮)等 潼關肉夾饃,源于古城西安著名小吃,有中式漢堡美譽
公司名: 西安同輝餐飲管理咨詢有限公司
聯系人: 李女士
電 話: 18161836601
手 機: 18161836601
微 信: 18161836601
地 址: 陜西西安新城區西安市新城區胡家廟華東萬和城1號樓23層
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