詞條
詞條說明
筍片鯽魚湯半斤左右的鯽魚一條,油煎后加水、姜片、料酒燉,湯變白后放入100克筍片合燉,出鍋前放入蔥絲。味道較為鮮美,不需要額外加油和味精。 不過,冬筍性寒,其中含有較多的草酸,患結石、痛風、高尿酸血癥、脾胃失調者不宜多食,每餐不要**過50克。或在食用前用水焯一下,即可去掉草酸。(上海華東醫院營養科教授陳霞飛) 溫馨提示:飯前或空腹時不宜食用。吃橘子前后1小時內不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質遇到果
清代,中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗,且制作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道:“酥皮月餅,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡,食之不覺甜而香松柔膩,迥異尋常”。北京的月餅則以前門致美齋所制為**。遍觀全國,已形成京、津、蘇、廣、潮五種風味系列,且圍繞中秋拜月、賞月還產生了許多地方民俗,如江南的“卜狀元”:把月餅切成大中小三塊,疊在一起,較大的放在下面,為“狀元”;中等的放在中間,為“
古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時,該種餅被稱為“宮餅”,在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形,寓意團圓美好,反映了人們對家人團聚的美好愿望,也是對親朋好友深深的思戀。 漢族農歷八月十五中秋節飲食習俗。據說起源于唐代。《洛中見聞》曾記載:中秋節新科進士曲江宴時,唐僖宗令人送月餅賞賜進士。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月
葷素搭配較好啦,有益補充動物蛋白和維生素 午餐的科學搭配: 俗話說“中午飽,一天飽”。說明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內熱能消耗較大,午后還要繼續工作和學習,因此,不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據三餐食量配比,應在150~200 克左右,可在米飯、面制品(饅頭、面條、大餅、玉米面發糕等)中間任意選擇。副食在240~360克左右,以滿足人體對無機鹽和維生
公司名: 廈門夏商營養餐有限公司
聯系人: 宋經理
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郵 編: 361000
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