西安美客蛋糕烘焙知識(shí)-堅(jiān)果的購(gòu)買與儲(chǔ)存指南

時(shí)間：2015-04-03作者：西安市高新區(qū)美客蛋糕店瀏覽：62

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• 西安的極致蛋糕：來自美客蛋糕店的芒果慕斯

  芒果慕斯 Mango Mousse ? 安佳淡奶油，新鮮芒果，芒果泥，鮮檸檬 ? ? ? ? ? 表面：采用新鮮的芒果丁鋪滿整個(gè)蛋糕，色澤誘人。 ? 口感：新鮮酸爽，綿細(xì)軟糯 ? 口味：小資夏季可以選擇的果香清涼蛋糕。還記得兒時(shí)西餐廳中的慕斯口味嗎？對(duì)了，依然是那往昔的味道，再加點(diǎn)懷舊的心情——**的芒果味，清爽誘人，口

• 美客蛋糕店烘焙常識(shí)鑒別烘焙咖啡豆的質(zhì)量

  對(duì)于烘焙制作蛋糕的師傅們來說，咖啡豆是**的輔料之一，用咖啡豆磨出來的咖啡粉以不同的方式加入蛋糕，味道自是妙不可言；另一方面，無論是餅店、蛋糕房現(xiàn)在都想著店面的休閑放松發(fā)展，因此越來越多的店面設(shè)置了休閑區(qū)，這樣不只是甜點(diǎn)，咖啡的供應(yīng)也是在所難免，那么咖啡豆的選購(gòu)，就一定要學(xué)會(huì)鑒別質(zhì)量哦！ 靠鼻子聞，咖啡包裝袋上都有排氣閥或排氣孔，品質(zhì)好的中度烘焙咖啡豆，非常地香，說明其生產(chǎn)日期不長(zhǎng)，新鮮，烘

• 西安蛋糕，星座蛋糕之天蝎座（南瓜蛋糕）

  天蝎座Scorpio 原料：新鮮南瓜，安佳淡奶油，蜂蜜，牙買加朗姆酒 表面：天蝎座 （10.24-11.22）水象星座，十二星座中的*八個(gè)星座。 口感：味道清淡，南瓜慕斯細(xì)膩爽滑，有一絲淡淡的蜂蜜甜味 甜度：★☆☆☆☆ 星座特點(diǎn)： ? 天蝎，生于秋深。性喜靜，意清幽。愛之切，怨亦深。嫉妒心強(qiáng)、偏重靈與肉的**結(jié)合。直覺力之準(zhǔn)之銳，行動(dòng)力之瀟灑，常令徒有虛表之人忌憤不已。天蝎，一個(gè)別具一

• 西安美客蛋糕烘焙知識(shí)-堅(jiān)果的購(gòu)買與儲(chǔ)存指南

  我們都有過這樣的經(jīng)歷：高高興興地拿著一個(gè)小小的散裝儲(chǔ)存箱出去，然后回來卻裝了似乎一輩子都用不完的核桃或者南瓜籽。一個(gè)月后，當(dāng)你再去看看這堆堅(jiān)果的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)*變味了，那么之前花的大筆錢都浪費(fèi)了。要知道堅(jiān)果和瓜子到底可以儲(chǔ)存多久對(duì)于我們來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)，但是現(xiàn)在有一些購(gòu)買和儲(chǔ)存堅(jiān)果的延長(zhǎng)保質(zhì)期的技巧，那么你就不用到最后扔掉大批堅(jiān)果。這里有幾個(gè)規(guī)則需要遵循： ? 1. 購(gòu)買前先試味